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保正课堂 | 重大调整！《食品安全法》修订草案，五大核心变化速览
浏览： 发表时间：2026-10-20 11:05:00
现行食品安全法于2009年颁布实施，并于2015年进行了全面修订。食品安全法实施以来，为规范食品生产经营活动、防范化解风险、强化监管执法构筑了有效的法治屏障。
随着近年来经济社会发展，食品安全工作面临新问题、新任务、新挑战，10月10日，国家市场监管总局发布了《中华人民共和国食品安全法（修订草案征求意见稿）》。
法条从154条调整到191条，进出口监管即将迎来重大调整。
五大核心变化速览
第一，全面压实市场主体责任。要求企业配备食品安全总监、食品安全员，完善生产过程记录；规范委托生产，快递寄递食品也要落实核验制度，把企业责任落到岗位到人。
第二，加强重点领域监管。新增学校食品安全、网络食品经营专节；强化进出口监管，食品添加剂、食品相关产品纳入海关监管；明确跨境电商企业的安全主体责任。
第三，优化食品安全管理制度。风险监测扩展到食品添加剂和食品相关产品；婴幼儿辅助食品纳入特殊食品监管；从严规范标签宣传，同时进一步规范委托食品检验行为。
第四，大力强化智慧监管。推动互联网+人工智能监管应用，关键风险环节监控接入监管部门系统，赋予监管部门线上视频巡查、物联网取证等非现场监管权限。
第五，完善法律责任体系。实行差异化处罚，严格落实“处罚到人”，对严重违法行为追责相关责任人；建立食品安全信用管理，实施跨部门失信联合惩戒。
目前草案正在公开征求意见，截止2026年11月10日，公众可以登录市场监管总局官网提交修改建议。
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