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保正大事记 | 纯鲜品鉴·领航卓越，保正乳品冷链品牌升级沙龙在南昌举办
浏览： 发表时间：2024-06-27 18:00:07
6月27-30日，2024第十六届全球食品冷链大会在南昌举办。大会重点围绕全球冷链发展规则与趋势、构建国际服务与下海实践思考、共商水产创新与可持续性、探索肉类产业的转型与升级、共建港航互促联运共赢新发展、解码ESG·新质生产力协同效应，6大主题、10+场行业高端会议。
6月27日，由保正供应链和中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会共同主办的“纯鲜品鉴·领航卓越——保正乳品冷链品牌升级沙龙”顺利举办。本次活动是2024第十六届全球食品冷链大会的重要同期会议。
本次活动重点聚焦乳品供应链当前挑战与机遇、产品追溯体系完善与提升以及绿色环保等内容，吸引了来自冷链食品生产企业、冷链物流企业、冷链技术企业、冷链设备企业等上下游100余位企业代表参与。中物联冷链委秘书长秦玉鸣先生、保正供应链董事长曹灿先生出席会议并发表讲话。
曹灿，保正供应链董事长
曹灿先生表示，乳品行业关乎着每个家庭的健康与幸福，冷链是保障乳品品质的关键生命线。只有通过严格质量、温度把控，才能确保乳品的品质与安全，将纯鲜、优质的乳制品送到消费者手中。
保正供应链一直致力于打造世界级领先的乳品冷链体系，在全链条追求极致的过程中不断投入先进技术和设备，提升冷链效率与精准度。与合作伙伴携手共进不断攻克行业难题，打造透明车间，建设高端乳品解冻间等持续推动新质生产力落地，共同推动乳品行业高质量发展，为消费者创造更美好的生活体验。
秦玉鸣，中物联冷链委秘书长
秦玉鸣先生表示，在快速变革的时代，乳品冷链受居民消费升级和企业区域布局等影响，市场需求趋势更加朝多式联运转变，安全可追溯，多元化定制服务方向演进。
新趋势下，重点提出三点发展建议，一是坚持科技创新，不断推动冷链物流技术升级与革新；二是建立全过程透明可追溯的供应链体系；三是树立合作与共赢目标加强行业上下游协作，以更开放的心态、更务实的作风、更创新的思维，共同开创乳制品行业的美好未来。
雷良伟，保正供应链战略销售总监
保正供应链战略销售总监雷良伟先生，重点围绕保正供应链新品进行详细介绍与发布。
保正冷链专注于乳品冷链仓配业务并在进口食品供应链物流领域深耕多年，凭借“纯鲜存”乳品专仓、“纯鲜达”乳品专运、“纯鲜配”乳品专配的专业服务，为乳品冷链提供“纯鲜”的数字化乳品冷链仓、运、配全程解决方案与产品。
从解冻设备与货品摆放方式、“冷链整车+冷链零担”专运5道锁，智慧冷库、数字保正等多方面塑造核心优势，为乳品冷链发展提供高质量服务。
范嵩，保正供应链COO
保正供应链COO范嵩先生，发表“冷链物流中的风险管理与质量控制“的主题演讲。
冷链物流多因业余而产生风险，保正冷链凭借专业能力，通过在风险识别、分析评估、质量研发、体系化思维、硬件高标准，数字自动化、高素质团队培育等多方面打造核心竞争力，为冷链物流全生命周期风险和质量管控提供专业保正服务，全方位保障食品供应链安全，争做世界级乳品冷链专家！
董国银，上海光明领鲜物流总经理
上海光明领鲜物流总经理董国银先生，发表“绿色冷链技术如何助力乳品行业可持续发展”主题演讲。
光明乳业业务渊源始于1911年已有112年历史，从牧场到终端打造全产业链，确保全链产品的高品质与服务的高质量始终如一。
全球环保意识不断提升的背景下乳品供应链面临着产品追溯体系不完善、供应链体系复杂、运输中的损耗及环保压力等诸多挑战，重点提出积极引入绿色冷链技术不断推动技术创新和管理升级，全面实现供应链优化管理，推动乳品行业绿色可持续发展。
【ESG绿冷库发展倡议】发布启动，全球环境问题日益严峻，可持续发展已成为各行各业共同关注的焦点，ESG理念逐渐深入人心，成为推动企业和社会进步的重要力量。
“ESG绿冷发展倡议”的发布旨在倡导绿色冷链技术的广泛应用，引导更多的企业关注环境保护、履行社会责任，共同推动冷链技术的绿色化、智能化发展，推动乳品行业的可持续发展。
保正供应链董事长曹灿先生、上海光明领鲜物流总经理董国银先生、优合集团有限公司新业务运营中心项目运营总监袁先勇先生、香飘飘食品股份有限公司仓储物流总监宋学军先生、杭州味全食品有限公司区配管理组主管黄伟先生、厦门元初食品股份有限公司物流总经理刘雄伟先生共同见证本次倡议。
傅文杰，保正供应链高级法务
保正供应链高级法务傅文杰先生，发表“冷链乳品进口合规问题解析及案例分享”主题演讲。
从“冷链乳品的现状”“冷链乳品的准入和检疫”“冷链乳品的标准合规”以及“冷链物流卫生和追溯”四个方面进行详述。
重点提出企业应主要从标准法规、冷库要求、运输要求、信息化和文件管理等方面入手加强合规管理，提升乳品安全保障。
在问答环节，现场提问积极踊跃，气氛热烈。与会嘉宾重点围绕乳品企业如何建立和维护透明、可追溯的供应链体系，以增强消费者对品牌的信任，并促进行业可持续发展；企业如何应对乳品冷链的突发状况及相应的应急方案；不同类型的乳品对冷链要求的差异与应对方法；低温环境对乳品营养成分的影响及应对策略等问题进行提问。嘉宾们耐心细致地进行解答，现场互动频繁、掌声不断。
香飘飘仓储物流总监宋学军先生表示，同时作为乳品冷链服务方与需求方，消费者对于品牌信任主要来自于产品安全。产品安全关键取决于产品质量与市场销售物流环节。他建议企业加强运输环节严格把控、做到产品赋码全程可追溯、因地制宜合理建设冷库布局和加大数字化技术等方面提出观点。
上海光明领鲜物流总经理董国银先生表示，主要从仓储控制好电力设备，运输方面完善温控预警体系建设，以及加强应急预案演练方面提出措施建议，提高企业对突发情况的应对能力。
SGS中国区行业战略开发总经理师卫军先生表示，以生鲜乳为例，合适的低温环境有助于保障乳品的活性物质和口感，适当延长保质期。他提出应重视仓储与物流运输环境的卫生清洁，建立标准化操作与管理体系，加大数字化新一代技术在仓储物流环境中的应用等策略。
李柄楠，中物联冷链委副秘书长
本次沙龙由中物联冷链委副秘书长李柄楠主持。
6月27-28日会议期间，保正董事长曹灿先生接受央视江西总站现场采访、中物联冷链委专题采访，就世界级领先的乳品冷链体系发表精彩言论。
保正冷链，保证纯鲜。在当今快速变化的食品行业中，消费者对品质生活的追求不断提升，乳制品作为日常营养的重要来源，其品质和口感直接影响着消费者的健康和生活品质。
本次全球食品冷链大会上，保正冷链获得行业的高度关注和认可，我们将继续与协会和合作伙伴携手共进，打造极致安全的乳品冷链体系，推动乳品行业高质量发展，为客户及消费者提供安心保障。
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