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保正大事记 | 保正供应链受邀出席中国国际乳制品行业大会--探索低温乳品冷链物流新技术，发展奶业新质生产力
浏览： 发表时间：2024-06-18 18:12:00
6月13日，由中国食品土畜进出口商会主办的2024中国国际乳制品行业大会在北京召开，政府部门、乳制品行业组织代表、国内外专家、国内外生产商和贸易商代表出席会议。保正供应链受邀出席中国国际乳制品行业大会圆桌论坛《探索低温乳品冷链物流新技术，发展奶业新质生产力》。
本届大会重点讲解最新乳制品政策走向，全面深入分析世界乳业发展趋势，交流最新业态变化和市场营销经验，聚焦加快形成新质生产力，增强发展新动能等行业热点议题，开展精彩演讲及圆桌讨论环节。
保正供应链董事长曹灿先生、高级总监王倩莹女士受邀参加本次大会，并在会议上发表独到见解。
保正供应链董事长在会上分享到，保正供应链一直在践行新质生产力理念并实现供应链变革。从奶粉共仓，取消经销商中间环节，完成从起点直发终点的变革，提高物流效率，节约客户物流成本；到实现虫害数字化巡检管理的创新，为客户提供世界级食品仓标准，确保客户产品安全无忧；再到保正乳品冷链，运用数字化工具实现全程温湿度可实时监控，确保0失温。
保正供应链董事长曹灿先生发言
在圆桌讨论环节，保正供应高级总监王倩莹女士、食土商会于露副会长以及来自伊利集团、本来生活和恒天然的代表，共话"探索低温乳品冷链物流新技术，发展奶业新质生产力"。
王总结合保正在冷链物流方面的实践经验，全面解析了不断发展的低温乳品市场行业对冷链物流提出的要求和挑战，以及乳品冷链物流的特性。
圆桌论坛
王总指出，首先，低温乳品对于存储和运输环境的严格要求，特别是不能与一些带有气味的产品如海鲜、水果等进行混放。所以针对低温乳品，保正冷链实行的都是专仓专运专配，同时配有极为严格的质量管控措施，以确保仓运配整个过程中环境的干净、整洁且无异味。
其次，低温乳品的品质对于温度和时间极为敏感，在冷链物流的过程中，任何一个环节出现的温度波动都有可能对乳品的品质产生影响。就冷库作业管理而言，保正冷链针对每个库内作业环节均制定了极为严格的SOP操作流程，锁定多个关键控制点，涵盖装卸货、存储以及增值过程中的透明车间打造等等。以及保正乳品冷链为客户打造了高标解冻间，为客户实现黄油等高端乳品解冻需求。
保正供应高级总监王倩莹女士
王总还分享了大部分冷链乳品企业最为关注的依旧是全程的温度管控，特别是对零担运输温度管理的不完善表示担忧。针对这一情况，保正会给每票货物绑定温湿度监控设备，可通过联网上传实时温湿度和GPS运行轨迹，从而实现零担配送全程的温度监测。另外，在城配过程中的从货车到门店冷柜这一环节，保正采用定制化的包装，如循环保温箱、保温纸箱、可折叠周转箱等的灵活运用，确保从车辆至门店冷柜这一段的零失温。
最后，保正冷链首次提出了五道锁的管控措施，以达成全程的零失温管理，涵盖车辆的核心预冷标准、装车时间的控制、全程温湿度的监测与控制、最后一公里配送管理，以及风险管理和应急措施，进而最终确保产品在仓运配全程的零失温。
本次大会吸引了国内外众多乳业龙头企业的参与，为业界搭建了一个高端交流平台。作为行业内的杰出代表，保正冷链此次受邀无疑进一步彰显了保正在乳制品供应链领域的重要地位，且必将继续为行业注入新的发展动能。
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