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保正课堂 | 食品标识的合规有多重要

浏览: 发表时间:2023-03-09 17:12:49

食品标签

食品标识,指的是食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。我们也经常称之为食品标签


食品标签承载的意义重大,通过食品标签,消费者可以清晰了解到产品的特性、配料、营养素、生产日期保质期、储藏条件等要求,也可以通过标签上标识的企业信息以及证件信息了解自己购买的产品是否为“三无产品”。


1、预包装食品标签要求

预包装食品的标签,应当符合国家标准GB7718的规定,如果是特殊膳食用食品还应当符合国家标准GB13432的规定。标签上需要标识食品名称、配料表、产地(原产国)、生产日期、保质期、贮藏条件、责任企业的信息等相关内容,还需要按照国家标准GB28050的规定标识营养成分表,营养成分表中强制标识的营养素包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠


如果产品中添加了氢化植物油及其制品,还需要标识反式脂肪酸的含量。进行了营养强化、营养声称、营养功能声称,则还需要标识这些营养素的含量及其营养素参考值。


有些时候,商家还会将产品包装标识作为一种广告媒介,在包装上标识一些产品的宣传语,所以标签内容除了符合国家标准外,也要注意符合《中华人民共和国广告法》的规定,避免使用“国家级”、“最高级”等极限性质的词汇,也要避免出现利用国家机关人物形象,夸张、虚假的声称。


2、错误标签罚则

既然食品标识的合规性如此重要,那么如果食品标签发生了错误,会涉及到什么样的处罚呢?


如果生产、经营没有中文标签的食品,或者标签不合格的食品(瑕疵除外),违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。


但如果标签存在瑕疵,瑕疵不会对消费者产生任何误导,也不会影响食品本身以及正常食用,比如字体高度偏小未达到国家标准规定的要求,或者存在一些错别字但不引起消费者误解的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正;拒不改正的,处二千元以下罚款。


如果通过标签作为广告媒介,或者通过广告对食品进行不当、虚假的宣称,比如宣传食品中不具备的功能等等,处广告费用三倍以上五倍以下的罚款,广告费用无法计算或者明显偏低的,处二十万元以上一百万元以下的罚款;两年内有三次以上违法行为或者有其他严重情节的,处广告费用五倍以上十倍以下的罚款,广告费用无法计算或者明显偏低的,处一百万元以上二百万元以下的罚款,可以吊销营业执照。



民以食为天,食品安全无小事,食品合规亦非小事。只有食品企业强化合规意识,才能让行业,食品市场更加规范。

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