图片展示

TRANSPORT

  WWW.TRANSPORT.COM

图片展示

保正课堂 | 带你了解速冻食品的国家标准

浏览: 发表时间:2022-07-17 15:21:00

超市冰柜里着琳琅满目的速冻食品,看似简单,实则大有文章。小编今天就带大家一起来深入认识一下这些产品。

在超市的冰柜中,通常主要存在冷饮、速冻主食、速冻调制类食品,部分大型超市会设有冻鱼、冻肉类的产品。

1

冷冻饮品

冷冻饮品是指以饮用水、食糖、乳及乳制品、果蔬制品等几种为主要原料,添加或不添加其他辅料、食品添加剂,经配料、巴氏杀菌或灭菌、凝冻或冷冻工艺制成的半固体或固体食品,包括冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍等等。


2

速冻面米制品

以小麦、大米、玉米、杂粮等一种或多种谷物及其制品为原料,或同时配以馅料/辅料,经加工、成型等,速冻而成的食品我们称之为速冻面米制品,常见的有速冻汤圆、速冻水饺等。


3

速冻调制食品

以谷物、豆类、薯类、畜禽肉、蛋类、生乳、水产品、果蔬、食用菌等一种或多种为原料,或同时配以馅料/辅料,经调制、加工、成型等,速冻而成的食品我们称之为速冻调制食品,速冻调制食品的种类繁多,例如速冻的鱼丸、速冻的奥尔良风味鸡翅、速冻的黑胡椒风味牛排、速冻的调味肉饼、速冻的豆制品素鸡等等均属于速冻调制食品。


而肉、鱼、虾等未经调制,直接速冻而成的食品,便是我们通常所说的冻肉、冻鱼、冻虾,如果添加了其他辅料,进行了一些改变风味,改变性状等工艺,就只能属于速冻调制食品,而不属于冻肉、冻鱼、冻虾。


小编在此将上述几类产品的卫生标准在此列明,供大家参考:

    电话:400-716-0117

    邮箱:safe@safelogistics.com.cn

    总部地址:中国 (上海) 自由贸易试验区

                            德林路387号

图片展示
图片展示
公众号

Copyright @ 保正(上海)供应链管理股份有限公司  沪ICP备150266854号-1    沪公网安备 31019002000229号

在线客服
联系方式
热线电话
400-716-0117
人工客服时间
周一到周五9:00-17:30
二维码
二维码
扫码关注
在线客服
添加微信好友,详细了解产品
使用企业微信
“扫一扫”加入群聊
复制成功
添加微信好友,详细了解产品
我知道了