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保正课堂 | 警惕：你以为的婴儿奶粉，有可能只是固体饮料
浏览： 发表时间：2022-05-24 10:19:06
倍氨敏事件已经过去两年整了，随着社会焦点转移，人们已经渐渐淡忘了这件食品安全事件，但这对受害者家庭受到的伤害而言，是不会随时间流逝而愈合的伤口。
这件事的起因是倍氨敏品牌的蛋白固体饮料，因其包装的设计上含“配方粉”及类似字样，加上商家的误导性宣传，导致消费者误以为倍氨敏固体饮料是一款婴幼儿乳粉，给婴儿长期食用，最后导致营养不良、蛋白质严重过剩，从而造成组织水肿，大头娃娃的结果。
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婴幼儿配方乳粉、含乳固体饮料、
乳粉、调制乳粉的区别
由于固体饮料和乳粉在形态、感官颜色、食用方法等多方面均非常类似，所以非常容易混淆。因此小编在这里帮大家一起来区分一下婴幼儿配方乳粉、含乳固体饮料、乳粉及调制乳粉的类别。
婴幼儿配方乳粉、含乳蛋白固体饮料、乳粉及调制乳粉这三者所执行的国家标准是不同的。婴幼儿配方乳粉应按照GB10765，GB10766，GB10767执行（其中GB10766暂未实施），含乳蛋白固体饮料按照GB/T29602执行，而乳粉及调制乳粉按照GB19644执行。
这些食品的定义分别如下：
婴幼儿配方奶粉：以乳类及乳蛋白制品为主要蛋白来源，加入适量的维生素、矿物质和（或）其他原料，仅用物理方法生产加工制成的产品。其营养素应满足婴儿幼儿的营养需要。
乳粉：以生牛（羊）乳为原料，经加工制成的粉状产品。
调制乳粉：以生牛（羊）乳或及其加工制品为主要原料，添加其它原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的乳固体含量不低于70%的粉状产品。
含乳蛋白固体饮料：以乳和（或）乳制品为原料，可添加糖和（或）甜味剂等一种或几种食品原辅料和食品添加剂，经加工而制成的供冲调冲泡饮用的固体粉末状、颗粒状或块状的食品。
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如何通过产品的包装和标签
快速区分
在日常生活中，作为普通消费者，在购买食品时无法时时刻刻去将产品的配料与定义比对，小编在此给各位梳理一下这几类食品在标签要求上的主要不同，以便大家从产品的包装和标签上很快可以区分。
婴幼儿配方奶粉：
由于婴幼儿配方乳粉需要进行配方注册方可生产，因此在产品的包装、标签上会有“国食注字”字样，且通常“国食注字”出现在包装正面或其他醒目位置。婴幼儿配方乳粉的包装上也可以标识段位，例如1段、2段、3段。但特别注意婴幼儿乳粉最多只有3段。市面上也会出现一些4段及以上的儿童用调制乳粉，这样的乳粉是不可以供婴幼儿食用的。
乳粉/调制乳粉：
配料为100%乳粉（或100%乳）的，品名会命名为XXX全脂乳粉、XXX脱脂乳粉等。乳固体含量不低于70%的调制乳粉类产品的食品名称会命名为XXX乳粉，例如巧克力味乳粉，然后在品名同一版面的位置会标识“调制乳粉”字样，偶尔也会出现“调制乳粉”字样并不在品名的附近位置，有时候会出现在包装左下角，右下角等位置，所以大家购买时一定要仔细查看包装。
含乳蛋白固体饮料：
那么对于质量要求未能达到70%乳固体的产品只能归类为含乳蛋白固体饮料或风味固体饮料。
固体饮料类产品必须在品名或其附近位置显著注明“固体饮料”，有些商家为了提高产品的售价和档次，不希望“固体饮料”字样把产品的档次变LOW，会将固体饮料的字体写的很小或者写在产品类别中，那我们作为消费者必须要仔细检查包装上是否有“固体饮料”字样，避免将固体饮料当做奶粉食用。
在2022年6月1日之后，《市场监管总局关于加强固体饮料质量安全监管的公告》中指出“固体饮料”字号不得小于同一展示版面其他文字（包括商标、图案等所含文字）。这一条将有效避免一些不法商家将“固体饮料”字样缩小，破坏消费者的知情合法权。但由于此公告生效日期为2022年6月1日，而市面上依然会流通有此前已生产的产品，因此我们依然要保持警惕。
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