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保正课堂 | 警惕:你以为的婴儿奶粉,有可能只是固体饮料

浏览: 发表时间:2022-05-24 10:19:06

倍氨敏事件已经过去两年整了,随着社会焦点转移,人们已经渐渐淡忘了这件食品安全事件,但这对受害者家庭受到的伤害而言,是不会随时间流逝而愈合的伤口。


这件事的起因是倍氨敏品牌的蛋白固体饮料,因其包装的设计上含“配方粉”及类似字样,加上商家的误导性宣传,导致消费者误以为倍氨敏固体饮料是一款婴幼儿乳粉,给婴儿长期食用,最后导致营养不良、蛋白质严重过剩,从而造成组织水肿,大头娃娃的结果。



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婴幼儿配方乳粉、含乳固体饮料、

乳粉、调制乳粉的区别

由于固体饮料和乳粉在形态、感官颜色、食用方法等多方面均非常类似,所以非常容易混淆。因此小编在这里帮大家一起来区分一下婴幼儿配方乳粉、含乳固体饮料、乳粉及调制乳粉的类别。

婴幼儿配方乳粉、含乳蛋白固体饮料、乳粉及调制乳粉这三者所执行的国家标准是不同的。婴幼儿配方乳粉应按照GB10765,GB10766,GB10767执行(其中GB10766暂未实施),含乳蛋白固体饮料按照GB/T29602执行,而乳粉及调制乳粉按照GB19644执行。


这些食品的定义分别如下:


婴幼儿配方奶粉:以乳类及乳蛋白制品为主要蛋白来源,加入适量的维生素、矿物质和(或)其他原料,仅用物理方法生产加工制成的产品。其营养素应满足婴儿幼儿的营养需要。


乳粉:以生牛(羊)乳为原料,经加工制成的粉状产品。


调制乳粉:以生牛(羊)乳或及其加工制品为主要原料,添加其它原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的乳固体含量不低于70%的粉状产品。


含乳蛋白固体饮料:以乳和(或)乳制品为原料,可添加糖和(或)甜味剂等一种或几种食品原辅料和食品添加剂,经加工而制成的供冲调冲泡饮用的固体粉末状、颗粒状或块状的食品。



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如何通过产品的包装和标签

快速区分

在日常生活中,作为普通消费者,在购买食品时无法时时刻刻去将产品的配料与定义比对,小编在此给各位梳理一下这几类食品在标签要求上的主要不同,以便大家从产品的包装和标签上很快可以区分。


婴幼儿配方奶粉:

由于婴幼儿配方乳粉需要进行配方注册方可生产,因此在产品的包装、标签上会有“国食注字”字样,且通常“国食注字”出现在包装正面或其他醒目位置。婴幼儿配方乳粉的包装上也可以标识段位,例如1段、2段、3段。但特别注意婴幼儿乳粉最多只有3段。市面上也会出现一些4段及以上的儿童用调制乳粉,这样的乳粉是不可以供婴幼儿食用的


乳粉/调制乳粉:

配料为100%乳粉(或100%乳)的,品名会命名为XXX全脂乳粉XXX脱脂乳粉等。乳固体含量不低于70%的调制乳粉类产品的食品名称会命名为XXX乳粉,例如巧克力味乳粉,然后在品名同一版面的位置会标识“调制乳粉”字样,偶尔也会出现“调制乳粉”字样并不在品名的附近位置,有时候会出现在包装左下角,右下角等位置,所以大家购买时一定要仔细查看包装。


含乳蛋白固体饮料:

那么对于质量要求未能达到70%乳固体的产品只能归类为含乳蛋白固体饮料或风味固体饮料。


固体饮料类产品必须在品名或其附近位置显著注明“固体饮料”,有些商家为了提高产品的售价和档次,不希望“固体饮料”字样把产品的档次变LOW,会将固体饮料的字体写的很小或者写在产品类别中,那我们作为消费者必须要仔细检查包装上是否有“固体饮料”字样,避免将固体饮料当做奶粉食用。


在2022年6月1日之后,《市场监管总局关于加强固体饮料质量安全监管的公告》中指出“固体饮料”字号不得小于同一展示版面其他文字(包括商标、图案等所含文字)。这一条将有效避免一些不法商家将“固体饮料”字样缩小,破坏消费者的知情合法权。但由于此公告生效日期为2022年6月1日,而市面上依然会流通有此前已生产的产品,因此我们依然要保持警惕。


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