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保正课堂丨食品标签上的合规宣传
浏览： 发表时间：2022-08-03 14:03:00
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预包装食品标签上的宣传用语怎样合规呢？
随着人们生活水平的提高，食品的功能也从解决温饱逐渐慢慢变成了改善条件，消费者们在挑选食品时也会注重食品的安全并会去看包装上的一些宣传语。但市面上总不乏一些虚假宣传、钻法律漏洞、打擦边球的一些行为。那么我们作为企业，应该如何对产品进行真实、合规的声称？而日常生活中，我们作为消费者，又应该如何分辨这些宣传的真假呢？
首先，我们得要知道，预包装食品标签除了应符合现行国家标准GB7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（下简称国标）以外，还应当符合《中华人民共和国广告法》（下简称广告法）的要求。在广告法中提及广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。
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标签上标识“不添加防腐剂”就一定健康吗？
答案是不一定，其实很好理解，防腐剂也是要钱的，若不是因原料容易腐烂的原因，其实没有一家企业愿意花钱去购买防腐剂。随着食品工业越来越先进，很多产品可以做到无菌的要求，便不再需要添加防腐剂了。
例如超高温灭菌乳，即日常生活中常见的纯牛奶，根据我国国家标准GB2760食品添加剂的使用规范要求，纯牛奶中本身就不应添加防腐剂，而此类商品声称“不含防腐剂”属于欺骗消费者的行为。
另外，例如一些水果罐头，通过加糖的方式泡制，再例如一些果干蜜饯类通过糖渍盐渍的方式加工，本身因高糖高盐的特性保质期长，从工艺角度没有添加防腐剂的必要，声称“不含防腐剂”则有诱骗消费者误以为本产品“高大上”的动机，属于误导消费者的行为。
广告法中还提及广告主、广告经营者、广告发布者从事广告活动，应当遵守法律、法规，诚实信用，公平竞争。
糖分过多食用确实对身体健康没有好处，但正常少量摄入糖分且注意平时运动消耗，则并不会引起身体危害。代糖是食品添加剂，甜味剂，部分甜味剂的用法用量受到严格管控，例如安赛蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜等，而低剂量的使用，其甜度和口感代替不了蔗糖。
但含蔗糖的食品并不适合肥胖人群、糖尿病人群等过多食用，而甜味剂过多摄入也会不利于身体健康，总而言之代糖食品和含糖食品各有存在的合理性，不应互相贬低。
国标上规定，不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。因此普通预包装食品不得声称治疗肠道功能、解决肠功能紊乱、促进消化、减肥、辅助降血脂、长期使用有利心脏健康等等。
在普通食品的包装上若有这些字样，均属于虚假声称和超范围声称。
广告法中还提及商品的性能、功能、产地、用途、质量、规格、成分、价格、生产者、有效期限、销售状况、曾获荣誉等信息，或者服务的内容、提供者、形式、质量、价格、销售状况、曾获荣誉等信息，以及与商品或者服务有关的允诺等信息与实际情况不符，对购买行为有实质性影响的，这些均属于虚假广告。因此食品标签上若出现产品曾获奖项等信息，但若无法得到证实，也是属于虚假宣称。
我们作为消费者，如何不受骗上当，理性消费呢？
首先，我们要能做到冷静思考，例如一款饮料，即使声称不添加着色剂、不添加人工香精等，但含糖饮料的过多长期饮用，本身就对身体不利。即使不含着色剂，不含香精也不能使其变得健康。
其次，我们需要学会看营养成分表，高能量、高脂肪、高糖分的食品应少食，与其是否含添加剂无关。即使是较为健康和天然的食品也应根据膳食指南的要求，保持每日摄入均衡，不能挑食偏食，健康的食物没有健康的吃法，也不能给身体带来健康。
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